Archive / Ricette Pugliesi

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Fave_di_Carpino

Ricetta Pan Cotto con le Fave di Carpino

Ingredienti: ingredienti per 4 persone 350 grammi di “Fave di Carpino” dell’Azienda Agricola DI NUNZIO Mario; 2 pomodoro; 1 cipolla; 400 grammi di Pane Pugliese; q.b. Olio extravergine di Oliva da Agricoltura biologica dell’Azienda Agricola DI NUNZIO Mario Preparazione: Mettere in ammollo le Fave di Carpino per 12 ore (la sera prima) togliendo il nasello. Scolate le Fave di Carpino e […]

fave di carpino e Cicoria

Ricetta Fave di Carpino e Cicoria

Ingredianti: ingredienti per 4 persone 350 grammi di “Fave di Carpino” dell’Azienda Agricola DI NUNZIO Mario; 1 kg di Cicoria; 2 pomodori; 1 cipolla; 100 grammi di Olio extravergine di Oliva da Agricoltura biologica della Azienda Agricola DI NUNZIO Mario Preparazione: Mettere in ammollo le Fave di Carpino per 12 ore (la sera prima) togliendo il nasello. Scolate le Fave […]